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Bruichladdich Octomore 10.2
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Bruichladdich Octomore 10.2, 8 ans 56.9% vol
Cette superbe édition Octomore 10.2 a passé les quatre premières années de sa vie dans des fûts de bourbon, avant d'être déplacée pour les quatre années supplémentaires dans des fûts de Sauternes d'une qualité exceptionnelle et incroyablement rares. Le château réputé qui gérait à l'origine ces fûts les avait remplis trois fois de vin doux français, permettant au chêne de se fondre et donc de tempérer son influence sur le whisky. La combinaison de la fumée plus douce et de l'influence du chêne a créé un équilibre sublime avec des notes de fruits tropicaux.
Nez : Feuilles de chêne grillé, tourbe et nectarine mûre, fruit de la passion et citron au sirop.
Bouche : Riche et huileuse, notes de chêne, beaucoup de pêche, de fumée sèche, des combinaisons classiques sucrées / fumées d'Octomore enrobées de chêne grillé.
Finale : Le chêne et la fumée persistent après que toutes les notes restantes se sont estompées. Avant de s'affronter, des notes de miel et d'orange et des notes de clou de girofle mettent en valeur la finale.
« Octomore est le single malt le plus tourbé au monde » élaboré sur l’ile d’Islay par la distillerie Bruichaladdich. A l’instar des autres whiskies d'Islay, Octomore est un single malt à l’arôme fortement tourbé « une main de fer dans un gant de velours » résume le maitre distillateur. Octomore tient son nom d’une ferme installée sur les hauteurs de Port Charlotte qui abrita une petite distillerie au début du 19ème siècle.
Bruichladdich Octomore 10.2, 8 ans 56.9% vol
Cette superbe édition Octomore 10.2 a passé les quatre premières années de sa vie dans des fûts de bourbon, avant d'être déplacée pour les quatre années supplémentaires dans des fûts de Sauternes d'une qualité exceptionnelle et incroyablement rares. Le château réputé qui gérait à l'origine ces fûts les avait remplis trois fois de vin doux français, permettant au chêne de se fondre et donc de tempérer son influence sur le whisky. La combinaison de la fumée plus douce et de l'influence du chêne a créé un équilibre sublime avec des notes de fruits tropicaux.
Nez : Feuilles de chêne grillé, tourbe et nectarine mûre, fruit de la passion et citron au sirop.
Bouche : Riche et huileuse, notes de chêne, beaucoup de pêche, de fumée sèche, des combinaisons classiques sucrées / fumées d'Octomore enrobées de chêne grillé.
Finale : Le chêne et la fumée persistent après que toutes les notes restantes se sont estompées. Avant de s'affronter, des notes de miel et d'orange et des notes de clou de girofle mettent en valeur la finale.
« Octomore est le single malt le plus tourbé au monde » élaboré sur l’ile d’Islay par la distillerie Bruichaladdich. A l’instar des autres whiskies d'Islay, Octomore est un single malt à l’arôme fortement tourbé « une main de fer dans un gant de velours » résume le maitre distillateur. Octomore tient son nom d’une ferme installée sur les hauteurs de Port Charlotte qui abrita une petite distillerie au début du 19ème siècle.
La distillerie Bruichladdich a été construite en 1881 par les frères Harvey. Les Harvey étaient une grande famille de whisky, possédant les distilleries de Glasgow Yoker et Dundas Hill. Les trois frères ont décidé de combiner leur expertise pour construire une troisième distillerie: Robert (23) l'a conçue, John (31) a eu l'expérience de la distillerie, et William (32) a eu l'argent. Les frères se sont mis à créer un nouveau type révolutionnaire de distillerie et Bruichladdich devait être l'antithèse d'une distillerie d'Islay. Il s'agissait d'une distillerie moderne, disposée ergonomiquement autour d'une cour centrale pour l'efficacité et sur une pente douce pour exploiter la gravité - une distillerie victorienne à la pointe de la technologie. La distillerie Bruichladdich ne produit pas de Blend mais uniquement des single malts sous trois marques : Bruichladdich, Port Charlotte un single malt très tourbé et Octomore le whisky le plus tourbé au monde. La distillerie Bruichladdich est de plus propriétaire de Murray McDavid un embouteilleur indépendant.
2499
4 Produits
Fiche technique
- Propriété
- Brut de fût
Fumé (smoked)
Tourbé (peated) - Age
- moins de 12 ans
- Région
- Islay
- Distillerie
- Bruichladdich
Octomore - Rares / Anciens
- Rares & Anciens
Bruichladdich Octomore 10.2, 8 ans 56.9% vol
Cette superbe édition Octomore 10.2 a passé les quatre premières années de sa vie dans des fûts de bourbon, avant d'être déplacée pour les quatre années supplémentaires dans des fûts de Sauternes d'une qualité exceptionnelle et incroyablement rares. Le château réputé qui gérait à l'origine ces fûts les avait remplis trois fois de vin doux français, permettant au chêne de se fondre et donc de tempérer son influence sur le whisky. La combinaison de la fumée plus douce et de l'influence du chêne a créé un équilibre sublime avec des notes de fruits tropicaux.
Nez : Feuilles de chêne grillé, tourbe et nectarine mûre, fruit de la passion et citron au sirop.
Bouche : Riche et huileuse, notes de chêne, beaucoup de pêche, de fumée sèche, des combinaisons classiques sucrées / fumées d'Octomore enrobées de chêne grillé.
Finale : Le chêne et la fumée persistent après que toutes les notes restantes se sont estompées. Avant de s'affronter, des notes de miel et d'orange et des notes de clou de girofle mettent en valeur la finale.
« Octomore est le single malt le plus tourbé au monde » élaboré sur l’ile d’Islay par la distillerie Bruichaladdich. A l’instar des autres whiskies d'Islay, Octomore est un single malt à l’arôme fortement tourbé « une main de fer dans un gant de velours » résume le maitre distillateur. Octomore tient son nom d’une ferme installée sur les hauteurs de Port Charlotte qui abrita une petite distillerie au début du 19ème siècle.