GlenAllachie 12 ans, 46% vol

From The Valley Of The Rocks

Le 12 ans est illimité et le fleuron de la gamme standard. Le vieillissement commence dans des fûts ex-Bourbon avant de se terminer dans des fûts de Pedro Ximenez, Oloroso et Virgin Oak. GlenAllachie est une distillerie confidentielle, mais multiple fois primée par les experts.

À une époque où la tendance était aux fusions et aux consolidations, Billy Walker et son équipe sont allés à contre-courant et ont rendu à GlenAllachie son indépendance. L’acquisition de la GlenAllachie Distillery de Pernod Ricard (la seconde entreprise de boissons sur le marché mondial) est sans précédent et permet à la distillerie de redevenir une entreprise véritablement indépendante et 100% écossaise.

Avec ses 50 ans, GlenAllachie n’est peut-être pas la plus ancienne distillerie de Speyside, mais avec Billy Walker à sa tête et un choix exceptionnel de fûts remontant jusqu’aux années 1970, l’avenir de cette distillerie s’avère plutôt prometteur.

Dans le passé, les whiskys étaient exclusivement destinés à l'industrie des Blends. La nouvelle gamme comprend désormais un brut de fût de 10 ans, un 12, un 15, un 18 et un 25 ans - tous mis en bouteille à au moins 46%, sans filtration à froid et sans colorant.

Ce whisky a obtenu les médailles suivantes:

• Double Gold: San Francisco 2020
• Double Gold: 50 Best 2019
• Gold: San Francisco 2019
• Gold: Scottish Whisky Awards 2019
• Silver: WWA Speyside under 12yrs 2019
• Silver: ISC Awards 2019
• Silver: IWSC Awards 2019
• Bronze: London Spirits Awards 2019
• Bronze: WWA 2020 Single malt under 12yrs

Nez : au premier plan, caramel au beurre et miel, raisins secs et moka.

Palais : miel, massepain et bananes, suivie de caramel au beurre et de raisins secs avec une légère touche de moka.