The Pogues 3 Ans, 40% vol

The Pogues est un whiskey irlandais très souple qui dévoile des arômes maltés et fruités. Créé par le groupe The Pogues et West Cork Distillers, il s’agit du whiskey irlandais qui contient la part la plus importante d’orge dans son assemblage. Très plaisant.

Cet assemblage de whisky irlandais est le fruit d'une collaboration entre West Cork Distillers, fondé en 2003 dans l’est de l’Irlande, et le légendaire groupe The Pogues. Pour ceux qui ne connaissent pas ce nom, il s’agit d’un groupe de punk-folk irlandais, qui a enregistré de grands succès dans les années 80 et 90 avec un total de sept albums studio. Certains de ces albums ont fait partie des charts suisses. En 1996, le groupe s’est séparé, mais il s’est reformé pour quelques tournées de plus durant le nouveau millénaire. Voilà pour la petite histoire... L’assemblage est constitué à 50% de Single Malt (affinés en fûts de sherry et en fût de bourbon) et à 50% de whisky de grain. Ce dernier a passé quatre ans dans des fûts de bourbon. Les matières premières de base sont le malt d'orge, l’eau et les céréales; tous viennent d'Irlande et sont distillés à trois reprises selon les normes nationales. Le liquide à 40%, présenté dans une bouteille noire, est malté, sucré et granuleux en même temps.

Ce whisky se compose de Single Malt de dix ans (affiné en fût de sherry), de Single Malt de sept ans (affiné en fût de bourbon) et de whisky de grain de quatre ans (affiné en fût de bourbon) 

Notes de dégustation:

• Couleur: or
• Nez: tendre et équilibré, aux notes d’orge douce, de fruits frais
• Bouche: souple et ronde, elle aussi maltée, aux arômes de pomme au caramel
• Finale: suave