Lagavulin 12 Year old Special Diageo 2021 Release, 70cl, 56.5% vol. - bottled 2021

70 cl

56.5% vol.

Diageo Special Releases 2021

12 Year old

bottled 2021

The Lion's Fire

Refill American Oak

Trompeuse avec sa séduisante robe dorée, cette bête rare gronde doucement au premier abord, offrant des arômes de citron, de sucré-salé et de thé grillé. Un bois noirci intense envahit le palais avant la longue finale, chaude et sèche, grondant de piment et de grandes vagues de fumée. Un Lagavulin 12 classique, frappant à tous égards : Le roi d'Islay, dans la fleur de l'âge.

Nez
Doux, sec et rapidement délicieusement aromatique ; propre, frais et salin, avec des notes de tête d'air marin et de sel de l'Himalaya, soutenues par un thé Lapsang Souchong séché et fumé, des sels minéraux et un léger baume nettoyant. Sous ces arômes se cachent des notes plus sèches de poudre de cacao et d'algues séchées, avec un soupçon de zeste de citron, douceur salée imprégnée de la fumée de bois d'un feu de camp lointain sur la côte.

Palais
La texture est lisse et délicieusement huileuse ; le goût est doux au départ puis gronde rapidement d'une intense acidité citronnée, avec un soupçon de sel marin et un charbon persistant sifflant à chaque gorgée. Le goût sucré-salé est arrondi, adouci et sucré par une goutte d'eau.

Finale
Long, avec de grandes vagues de fumée, et rugissant de la chaleur du piment. Encore meilleur avec un filet d'eau. La fumée persiste merveilleusement en arrière-goût.